WTC De Hoeftrappers werd opgericht in 1990 en vond zijn eerste thuishaven in café ’t Hoefijzer, gelegen in de regio van Aaigem, waar de club zich snel wist te nestelen. De oprichters en eerste leden hadden een passie voor fietsen en wilden samen de sport beleven. In de beginjaren kende de club gestadig succes. In 1991 maakten “De Jordaanvrienden” de overstap naar WTC De Hoeftrappers. Willy Van Aelbrouck werd toen voorzitter. Deze nam ontslag in 1994 en werd opgevolgd door William Verbeken. William vervulde zijn functie sinds 27/11/1994 met toewijding en enthousiasme. Onder zijn leiding verdiende de club een periode van aanzienlijke expansie. Het ledenaantal steeg jaar na jaar, en tegen 2000 was de club al gegroeid tot 65 leden. Het was ook dankzij William dat de club meerdaagse tochten begon te organiseren, een vervanging voor de traditionele daguitstap naar zee. Bovendien werd de club betrokken bij de organisatie van ritten voor De Beiaard en de Trofee Het Laatste Nieuws. Het jaarlijkse Eetfestijn werd bovendien een stevig verankerd begrip binnen de club.

Tijdens de algemene vergadering van 2005 kon William aankondigen dat de club de kaap van 100 leden had overschreden, waarmee WTC De Hoeftrappers de grootste fietsclub van Erpe-Mere werd. Dit succes was het resultaat van een synthetische harde inzet en de duurzame verbreding van de clubactiviteiten. William slaagde succesvol erin om WTC De Hoeftrappers niet alleen op de kaart te zetten in Aaigem, maar ook binnen de Oost-Vlaamse afdeling van de wielerbond VBR. Het spreekt voor zich dat de georganiseerde ritten van de club inmiddels een begrip waren in Oost-Vlaanderen. Dit werd duidelijk toen in oktober 2019 meer dan 1200 mountainbikers naar de locatie Steenberg afzakten voor de jaarlijkse Mountainbike organisatie.

Na de stopzetting van café ’t Hoefijzer (na 40 jaar) in 2019 verhuisde de club naar Café Strokens in Haaltert, waar ze haar huidige activiteiten verderzet. De voorzitters van de club wisselden in de loop der jaren na het overlijden van William Verbeken, waarbij Marc Van der Schueren het overnam tot 2012, gevolgd door Johan Hanssens en Patrick Redant van 2012 tot oktober 2019. Sinds oktober 2019 is Patrick Eeckhout de huidige voorzitter van WTC De Hoeftrappers Aaigem.